| 青酱煎银鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 108克 | 青酱煎银鳕鱼热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于排舞71分钟消耗的热量...270 | |||||
青酱煎银鳕鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
银鳕鱼段（2块）、松子（1小把）、大蒜（4-5瓣）、罗勒叶子（20余片）、橄榄油（3大勺）、黄油（10克）、盐（1小勺）、黑胡椒（少许）、白葡萄酒（1大勺）
1/6. 鳕鱼解冻后用厨房用纸吸干鱼肉上多余的水分，倒入白葡萄酒、蒜末、少许盐和黑胡椒腌制十五分钟。
2/6. 趁着鳕鱼腌制的时间，来做青酱，松子仁用干锅焙一下，晾凉后备用。
3/6. 把3瓣蒜、烘好的松子仁、吸干净的罗叻叶子放入搅拌机中，倒入橄榄油搅拌成酱，青酱就做好了，就这么简单。
4/6. 煎锅中放入黄油。
5/6. 黄油融化后放入腌制好的银鳕鱼，两面煎熟。
6/6. 在煎好的银鳕鱼上淋上青酱就可以享用了，也可以再淋上点柠檬汁，这样味道更清新。旁边搭配一颗煎过的西红柿。不管是颜色，还是营养都更好了！
食材功效信息
松子的热量530千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有强壮筋骨、健脑、补脑等功效；可与蜂蜜、猪肝、玉米搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、促消化等功效；可与莴笋、猪肉、马齿苋搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青酱煎银鳕鱼热量320 千卡
- 脂肪40.6 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物67.9 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克