| 黑椒芦笋牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 黑椒芦笋牛扒热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于踢踏舞72分钟消耗的热量...288 | |||||
黑椒芦笋牛扒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、洋葱（适量）、橄榄油（适量）、红酒（适量）、黑胡椒（适量）、牛油（适量）、芦笋（适量）、蘑菇（适量）、红彩椒（一个）、黄彩椒（一个）、盐（适量）
1/10. 牛里脊用刀背拍松，两面撒上黑胡椒和少许盐；
2/10. 芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。
3/10. 锅做热放入少许橄榄油。
4/10. 放入洋葱丝，煸香。
5/10. 烧热锅放入牛里脊块。
6/10. 煎1分钟左右，烹入少许红酒翻面。
7/10. 盖盖焖一下下迅速盛出（但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。）
8/10. 取出牛扒装盘，锅再放入少许黄油，将蔬菜煸香。
9/10. 盖盖焖一下锁住水分。
10/10. 蔬菜煸出焦黄即可出锅和牛扒摆盘。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、益气血、强健筋骨等功效；可与香菇、芋头、菜花搭配；与海螺、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒芦笋牛扒热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克