| 奶香普罗旺斯鸡肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 奶香普罗旺斯鸡肉丸热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于跑步42分钟消耗的热量...480 | |||||
奶香普罗旺斯鸡肉丸的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块（200左右）克）、姜（3片）、生抽（1大勺）、普罗旺斯烤肉料（5克）、清水（少许）、橄榄油（1大勺）、番茄酱（2大勺）、奶粉（1大勺）、生抽（1大勺）、白开水（50克）
1/16. 取一只干净的碗，放入两大勺番茄酱；
2/16. 加入一大勺生抽；
3/16. 舀入一大勺奶粉；
4/16. 倒入凉开水，调和均匀，做为料汁待用。
5/16. 鸡胸肉洗净，用刀背拍松，切成大块；
6/16. 鸡肉放进搅拌机，倒入少许清水；
7/16. 姜切碎，放入搅拌机；
8/16. 搅打成细腻的鸡肉茸；
9/16. 加入生抽；
10/16. 加入普罗旺斯烤肉料；
11/16. 用汤勺顺着一个方向搅拌均匀；
12/16. 戴上一次性手套，舀一勺肉馅放在手心，揉成小肉丸，放入垫好粽叶的蒸屉，蒸锅烧水，水开后放入肉丸，蒸十分钟左右；
13/16. 平底炒锅烧热，倒入少许橄榄油；
14/16. 倒入蒸好的肉丸，翻炒使肉丸均匀挂一层油；
15/16. 倒入提前调好的料汁，翻炒均匀，大火收汁；
16/16. 盛出肉丸，待温度稍凉，用竹签穿串。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精填髓、强筋骨等功效；可与板栗、松子、茼蒿搭配；与鲤鱼、鲍鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香普罗旺斯鸡肉丸热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克