| 奶油酥皮汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 771克 | 奶油酥皮汤热量/卡路里1801千卡 | |||
 热量1801千卡，相当于游泳300分钟消耗的热量...360 | |||||
奶油酥皮汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（1汤匙）、面粉（1汤匙）、鲜香菇（4朵）、鲜虾（4只）、牛奶（2汤匙）、牛奶（2汤匙）、鸡汤（2碗）、盐（适量）
1/5. 将蘑菇蒂取下切碎，蘑菇帽切片，分开备用，鲜虾去头去尾，去虾线。
2/5. 在锅内融化牛油，下面粉炒匀，微火炒到面粉变成黄色、有香味。
3/5. 加入白蘑菇蒂微炒，慢慢加入鸡汤，小火煮约15分钟，用筛沥去白蘑菇蒂，回锅煮沸，下白蘑菇帽片煮香。
4/5. 加入处理好的鲜虾煮开，调入淡奶油和牛奶，盐调味。
5/5. 烤箱预热至180℃，在盅口的边缘抹上油，将酥皮覆盖在汤盅上按压严实，表面刷上蛋液入炉烘焙15分钟左右，直至表面金黄。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、增强性欲、补肾壮阳等功效；可与辣椒、西兰花、枸杞搭配；与西红柿、果汁、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油酥皮汤热量1801 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物127 克
- 钠218.9 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾274 毫克