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四喜丸子

四喜丸子的热量和减肥功效

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四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉馅568千卡227千卡18.22克14.79克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
马蹄105千卡53千卡1克0.2克
总量733四喜丸子热量/卡路里811千卡
自行车测功器 热量811千卡,相当于自行车测功器162分钟消耗的热量...300

四喜丸子的做法共14个步骤

食材主料/辅料

猪肉馅(250克)、鸡蛋(1个)、马蹄(5个)、油菜(5棵)、白芝麻(少许)、葱花(少许)、盐(1茶匙)、白胡椒粉(1/2茶匙(3毫升))、姜粉(1/2茶匙(3毫升))、生抽(1汤匙(15毫升))、蚝油(1茶匙(5毫升))、冰糖(1茶匙(5毫升))、香油(1茶匙(15毫升))、姜片(2片)、玉米油(足量)
四喜丸子的做法图解1

1/14. 肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合,加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打。

四喜丸子的做法图解2

2/14. 办好的肉馅再放入碎马蹄丁一同办好。

四喜丸子的做法图解3

3/14. 取适量肉馅揉成团,在两手之间来回适当摔打,一来为了整形,而来可以让肉馅更加紧致。

四喜丸子的做法图解4

4/14. 锅中倒入足量的玉米油,炸丸子的油温建议稍微高一些比较好。

四喜丸子的做法图解5

5/14. 丸子炸制微黄变色即可。

四喜丸子的做法图解6

6/14. 炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出。

四喜丸子的做法图解7

7/14. 我做的丸子不是特别巨型的,所以250克,做了大概8个。可以根据自己喜欢的大小来自由掌握。

四喜丸子的做法图解8

8/14. 煮锅中倒入少许底油,放入姜片。

四喜丸子的做法图解9

9/14. 丸子码放在锅中,调入生抽。

四喜丸子的做法图解10

10/14. 再加入约500ml左右的热水烧开。

四喜丸子的做法图解11

11/14. 锅中放入冰糖同煮。

四喜丸子的做法图解12

12/14. 见锅内汤汁翻滚,转小火焖煮约30分钟。

四喜丸子的做法图解13

13/14. 另外取一小锅,放入清水烧开,点上两滴油,焯一下油菜。

四喜丸子的做法图解14

14/14. 油菜焯水即可捞出,控干码入碗底,把焖煮好的丸子码上,浇上汤汁即可。

食材功效信息

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、滋肝阴、滋阴等功效;可与芒果、芦笋、苋菜搭配;与杏仁、黄豆、百合相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与北极虾、圆生菜、紫菜搭配;与雪莲果、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;

马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促进生长发育、消热解毒等功效;可与海蜇、木耳、香菇搭配;

油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、散血消肿、止渴等功效;可与猪肝、基围虾、鸡胸肉搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 四喜丸子热量811 千卡
  • 脂肪24.92 克
  • 蛋白质34.73 克
  • 碳水化合物14.64 克
  • 454.7 毫克
  • 89.5 毫克
  • 3.8 毫克
  • 1039 毫克

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