| 过年零食备起来-椰蓉饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 348克 | 过年零食备起来-椰蓉饼干热量/卡路里1653千卡 | |||
 热量1653千卡，相当于挖煤276分钟消耗的热量...360 | |||||
过年零食备起来-椰蓉饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
椰蓉（50克）、低筋面粉（100克）、无盐黄油（100克）、蛋黄（1个）、糖粉（40克）、粗砂糖（适量）
1/6. 黄油室温软化加糖粉充分融合，用打蛋器打至颜色变浅后加入蛋黄拌匀；
2/6. 倒入椰蓉拌匀，筛入低筋面粉，继续拌匀；
3/6. 取一块保鲜膜，将拌好的材料倒在保鲜膜上，用手整理成圆柱状，包好；
4/6. 将用完的厨房纸巾中间的纸筒剪开两半，将（3）放入其中一半的纸筒内，整理好，扣上另一半，拿橡皮筋绑好后放入冰箱冷冻2个小时左右定型；
5/6. 冻好的饼干糊从纸巾桶中取出，去除保鲜膜，用锋利的刀切成厚度约8毫米左右的片，圆片四周蘸一圈粗砂糖后摆入不沾烤盘内；
6/6. 烤箱200度预热，中层15分钟至饼干外圈上色即可。
食材功效信息
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、补益脾胃、利尿消肿等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与小米、海虾、羊排搭配；与柿子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、调味等功效；
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营养信息
- 过年零食备起来-椰蓉饼干热量1653 千卡
- 脂肪178.13 克
- 蛋白质28.85 克
- 碳水化合物204.94 克
- 钠181.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁5.44 毫克
- 钾731 毫克