| 干锅鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 677克 | 干锅鸡块热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡，相当于烤面包278分钟消耗的热量...240 | |||||
干锅鸡块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（4个）、鸡蛋（1个）、中型洋葱（1个）、孜然粒（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、麻辣炸鸡粉（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）
1/4. 琵琶腿切成小块，拣去掉下来的骨头，洗净，控干水，洋葱去皮，洗净，切成丝，备用
2/4. 鸡块、一个蛋清放入碗中，撒入麻辣炸鸡粉，用手抓匀，腌制10分钟
3/4. 不粘锅内放入少量油，稍热，将腌好的鸡块码放好，小火煎熟一面，之后翻到另一面，煎熟，取出，控油备用
4/4. 锅内留底油，放入洋葱丝爆香，放入鸡块，孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐和少许白糖，大火翻炒入味，洋葱丝变透明色，即可出锅。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有健脾胃、补虚损、益五脏等功效；可与栗子、松子、茶树菇搭配；与鲤鱼、红薯、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与基围虾、干辣椒、羊排搭配；与甲鱼 、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅鸡块热量1114 千卡
- 脂肪19.11 克
- 蛋白质31.06 克
- 碳水化合物2.12 克
- 钠221 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾478 毫克