| 北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 305克 | 北海道吐司热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于看书788分钟消耗的热量...78 | |||||
北海道吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（35克）、高筋面粉（270克）、低粉（30克）、奶粉（15克）、牛奶（100克）、淡奶油（80克）、白糖（40克）、盐（4.5克）、酵母（5克）
1/8. 所有材料混合，启动面包机“发面团”程序两次，揉40分钟左右至扩展阶段，基础发酵至2倍大。
2/8. 分割成3份，滚圆，松弛10分钟。
3/8. 取一份，擀成椭圆形。
4/8. 由上往下卷起。
5/8. 卷好后再松弛10分钟，翻面，将封口朝下，纵向擀开。
6/8. 再次从上往下卷起。
7/8. 将卷好的面团放入吐司模中，盖好盖子，进行二次发酵。我这次用了烤箱的发酵功能，效果还不错。
8/8. 发至九分满，就可以烘烤了。烤箱180度预热10分钟，预热好后将吐司模送入，烘烤40分钟即可。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、菠菜、圆生菜搭配；与田鸡、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道吐司热量1025 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克