| 糖醋烧大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 539克 | 糖醋烧大排热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于玩电脑949分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋烧大排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪大排（适量）、葱（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、八角（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/6. 大排洗净，温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。
2/6. 焯好的大排盛出备用。
3/6. 起油锅，葱姜蒜八角爆香，放入适量白糖、酱油、料酒炒熟，放入大排翻炒。
4/6. 倒入适量开水，盖盖文火炖煮10分钟。
5/6. 10分钟后，放入盐，再盖盖炖煮3分钟。
6/6. 倒入醋翻炒1分钟左右，然后倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋烧大排热量1423 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克