| 蜂蜜小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 219克 | 蜂蜜小蛋糕热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于安装雨水槽105分钟消耗的热量...360 | |||||
蜂蜜小蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鸡蛋两个磕入盆中。
2/12. 加入30克白糖.
3/12. 再加入40克蜂蜜，什么蜂蜜都行，我的是野酸枣的。
4/12. 用电动打蛋器打发鸡蛋。
5/12. 将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留较长时间不会消失。这个过程可以先用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，再换高速搅拌。
6/12. 筛入低筋面粉。面粉最好分两次筛入，拌匀以后再筛入第二次面粉。
7/12. 用橡皮刮刀从底部向上翻拌，将面粉和蛋糊彻底拌匀。千万不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。
8/12. 在拌好的面糊里加入30ML的植物油，一定选用无味的，以免影响蛋糕口味。
9/12. 也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
10/12. 模具里面刷一层色拉油。
11/12. 把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3满。
12/12. 放入预热好190度的烤箱，中层15分钟左右，烤至表面金黄色即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与圆生菜、小米面、北极虾搭配；与菠萝、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与牛奶、雪花梨、桑葚搭配；与大蒜、豆腐丝、莴笋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜小蛋糕热量628 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质22.46 克
- 碳水化合物256.22 克
- 钠143.7 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾297 毫克