| 龙井蛤蜊豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 633千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 610克 | 龙井蛤蜊豆腐汤热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于扭腰142分钟消耗的热量...356 | |||||
龙井蛤蜊豆腐汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
文蛤（300克）、豆腐（200克）、老姜（3片）、龙井茶（1碗）、清水（适量）、盐（少许）
1/5. 文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙。
2/5. 豆腐用淡盐水浸泡10分钟。
3/5. 老姜洗净切片。
4/5. 用500ml沸水将龙井茶泡开后，滤掉茶叶，留下茶汤备用。
5/5. 锅中倒入清水，放入文蛤、豆腐、姜片煮开，撇去浮末，文蛤开口后，倒入茶汤，煮开后调味即可，也可根据自己口味调入少许胡椒粉。
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、治赤目、润五脏等功效；可与千页豆腐、内酯豆腐、嫩豆腐搭配；与黑糖、螺蛳、欧芹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补脾益胃、利小便等功效；可与鸡蛋、北极虾、油麦菜搭配；与蜂蜜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、促消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙井蛤蜊豆腐汤热量840 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠22.1 毫克
- 钙191 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾125 毫克