| 泡椒鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 904千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 942克 | 泡椒鱼片热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于吹长号267分钟消耗的热量...210 | |||||
泡椒鱼片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（800克）、泡椒（一瓶）、莴笋（200克）、红椒（1个）、干辣椒约（十个）、花椒（10克）、老姜（适量）、八角（2个）、小回香（5克）、番茄干（8个）、枸杞（5克）、冰糖（适量）、白酒（适量）、盐（少许）、味精（适量）
1/4. 老姜切片；干辣椒切段；番茄干、枸杞洗净，红椒、莴笋切片。
2/4. 将八角、小回香放入调料盒中，与老姜、干辣椒段、花椒、番茄干、枸杞、白酒、冰糖、盐、味精、泡椒同放入锅中，加适量水煮开后，晾凉备用
3/4. 将鱼宰杀洗净，把鱼肉切成片，放入沸水中氽熟，捞出沥干水分，晾凉。
4/4. 再把鱼片、红椒片、莴笋片放入卤汁碗里，加盖冷藏泡一小时以上。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、养颜、抗衰老等功效；可与胡萝卜、木耳、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、加速新陈代谢、防癌症等功效；可与基围虾、羊肉、白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒鱼片热量934 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠292.9 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾509 毫克