| 开心百合虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 405克 | 开心百合虾热量/卡路里306千卡 | |||

1/10. 在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清。

2/10. 用手抓匀,要多抓一会儿,将虾仁腌制十分钟左右。

3/10. 腌虾的时候我们可以包开心果仁。

4/10. 新鲜的百合掰成瓣洗净,把百合在开水中焯一下,不用太久,一分钟足矣。

5/10. 起锅做油,下入姜片和蒜片。

6/10. 在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒。

7/10. 烹入一大勺料酒。

8/10. 下入焯过水的百合。

9/10. 可以适量的淋入薄薄的水淀粉,调入半勺盐。

10/10. 最后撒上包好皮的开心果就可以盛盘了。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、降血压、增强免疫力等功效;可与紫菜、荷兰豆、海马搭配;与山药、西红柿、橙子相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肺、理脾健胃、防癌等功效;可与银耳、莲藕、鸡蛋搭配;与羊骨、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有美容、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与苋菜、生菜、干辣椒搭配;与甲鱼 、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、降低胆固醇等功效;可与牛里脊肉、膝圆牛肉、腑肋牛肉搭配;与内脂豆腐、冬枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;