| 口蘑豆腐饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 529克 | 口蘑豆腐饭热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于风帆冲浪运动250分钟消耗的热量...180 | |||||
口蘑豆腐饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（半块）、口蘑（200克）、生抽（2茶匙）、水淀粉（1汤匙）、蚝油（2汤匙）、白糖（1/2茶匙）、盐（少许）、葱花（少许）、姜（少许）
1/5. 准备材料。
2/5. 将口蘑切成片；豆腐切成1厘米的丁，备用。
3/5. 切好的蘑菇片和豆腐丁，分别放入滚水中汆烫片刻，捞出沥干水分，待用。
4/5. 烧热炒锅中油，放入葱花和姜末爆香，加入焯好的蘑菇片翻炒片刻，放入豆腐丁。
5/5. 调入生抽，蚝油，白糖，清水，盐和水淀粉，大火收汁后关火，淋入芝麻香油，盛出浇在白米饭上即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、和脾胃、补脾益胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、大便秘结、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口蘑豆腐饭热量750 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质46.8 克
- 碳水化合物35.8 克
- 钠12.4 毫克
- 钙333 毫克
- 铁21.3 毫克
- 钾3231 毫克