| 泰式冬阴功汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 总量 | 605克 | 泰式冬阴功汤热量/卡路里352千卡 | |||

1/8. 准备材料。

2/8. 蘑菇洗净后对半切开,鲜虾剪去虾须去除纱线,香茅洗净后切碎,姜去皮后切成薄片,小米辣椒切成圈;香菜切成段。

3/8. 将香茅、姜、香菜放入汤锅,锅中倒入约800ml的水,煮开后用小火煮30分钟。

4/8. 然后将煮好的水滤出备用;

5/8. 蘑菇切块放入沸水锅中焯3分钟,捞出备用;

6/8. 将滤出的水加入冬阴功酱再次煮开后,放入焯好的蘑菇。

7/8. 虾煮开;

8/8. 调入鱼露、盐、白胡椒粉搅匀后,撇掉浮沫;最后挤入柠檬汁,加入辣椒、椰浆即可。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防高血压、抗早衰、促进消化等功效;可与燕麦片、枸杞、藕搭配;与樱桃番茄、木瓜、番茄相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有改善神经功能、化痰、理气等功效;可与鲫鱼、荷兰豆、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎止痛、驱虫、调经等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱寒、助阳等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、帮助消化、和胃调中等功效;可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;