| 自制健康酸辣火锅底料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 380克 | 自制健康酸辣火锅底料热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡，相当于蛙泳29分钟消耗的热量...600 | |||||
自制健康酸辣火锅底料的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西红柿（4～5个）、小米辣（4～5个）、大蒜（8瓣）、葱（适量）、鲜香菇（适量）、水（适量）、盐（少许）、酱油（少许）
1/4. 西红柿去皮（西红柿去蒂，在上方划“十”字，放入滚水中煮至爆皮，捞出，去皮）切小块，小米辣切小，蒜去皮。葱拍打之后切段，鲜香菇洗净，切开。
2/4. 将去皮的西红柿块，蒜，小米辣放入打碎器中，打至糊状
3/4. 锅中热油，放入打碎的西红柿糊。翻炒5～6分钟。放入盐，适量酱油调味。
4/4. 火锅锅内放入高汤／水，煮沸。倒入炒好的西红柿底料，放入葱段，香菇即可
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗衰老、润肠通便等功效；可与福寿鱼、三文鱼、豆腐搭配；与咸鱼、南瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 自制健康酸辣火锅底料热量290 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物55.3 克
- 钠9 毫克
- 钙21.7 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾1285 毫克