| 韭黄炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 韭黄炒鸡蛋热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于种草49分钟消耗的热量...150 | |||||
韭黄炒鸡蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭黄（200克）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、麻油（适量）、食用油（适量）
1/11. 所有食材准备好。
2/11. 韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。
3/11. 洗净的韭黄切成段。
4/11. 鸡蛋用筷子打发，备用。
5/11. 炒锅加热，倒入适量食用油。
6/11. 放鸡蛋下锅煎。
7/11. 煎好的鸡蛋装到碗内。
8/11. 锅内另加少量的油。
9/11. 放韭黄下锅快速翻炒。
10/11. 加入适量的盐拌匀，并将鸡蛋倒下锅。
11/11. 用锅铲将鸡蛋铲开，和韭黄搅拌均匀，淋上少许麻油，即可关火装盘。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、解毒、固精等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、保护肝脏等功效；可与辣椒、荠菜、桂圆肉搭配；与牛奶、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄炒鸡蛋热量123 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质14.12 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠412 毫克
- 钙149 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾509 毫克