| 香橙吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 香橙吐司热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于压腿502分钟消耗的热量...150 | |||||
香橙吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 橙子洗净，用刮刀将橙子表皮刮下；
2/13. 将橙皮切成丝后切成小丁；
3/13. 将切好的橙皮丁倒入锅内，放入少许水及适量的白糖；
4/13. 大火煮开后转小火煮至橙皮丁呈透明状，收汁出锅放凉备用；
5/13. 【香橙吐司】
材料：高粉250g（金像200g 风筝50g）、糖45g、全蛋液25g、水120g、奶粉10g、盐3g、酵母3g、黄油30g、橙皮丁40g
6/13. 将吐司材料中除黄油、橙皮丁外的材料放入盆中，揉成光滑面团；
7/13. 黄油软化后加入面团中，揉至完全扩展阶段；
8/13. 加入橙皮丁略揉，盖保鲜膜室温发酵至两倍大；
9/13. 手蘸高粉插入面团，面团不回缩，则发酵结束；
10/13. 将面团取出，排气后分割成三份，滚圆松弛15分钟；
11/13. 擀卷后，将卷好的面团放入模子内；
12/13. 置于温暖湿润处进行二次发酵；
13/13. 发至9分满，放入事先预热的烤箱，160度，中层，烘烤40分钟(上色后加盖锡纸)
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、治喉痛、养血发胎等功效；可与百合、辣椒、荠菜搭配；与兔肉、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与杨梅、钙粉、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 香橙吐司热量1254 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物125.33 克
- 钠742.8 毫克
- 钙1888 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾2103 毫克