| 快炒黄鳝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 总量 | 643克 | 快炒黄鳝热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于长笛198分钟消耗的热量...120 | |||||
快炒黄鳝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（适量）、花菜（适量）、葱（适量）、姜（香醋）、红辣椒（香醋）、料酒（香醋）、老抽（香醋）、白糖（香醋）、香醋（香醋）
1/5. 黄鳝洗净切斜块备用。
2/5. 花菜洗净放滚水里焯一下捞起备用。
3/5. 葱姜切末红辣椒切小段。
4/5. 起油锅倒入3煸香再倒入黄鳝爆炒加料酒煸炒。
5/5. 倒入花菜加老抽白糖香醋烧五到十分钟起锅装盘。
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、增强记忆力、滋补肝肾等功效；可与藕搭配；与南瓜、菠菜、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有预防乳腺癌、清热解渴、利尿通便等功效；可与猪里脊肉、芹菜、樱桃番茄搭配；与黄瓜、牛奶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快炒黄鳝热量395 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠153.4 毫克
- 钙198 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾455 毫克