| 栗子松露巧克力球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜奶油 | 克 | 352千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 56克 | 栗子松露巧克力球热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于裸潜58分钟消耗的热量...420 | |||||
栗子松露巧克力球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜奶油（40克）、香草棒（半根）、苦甜巧克力（100克）、栗子泥（45克）、康图酒（5克）、苦甜巧克力（适量）、可可粉（适量）
1/8. 将鲜奶油和栗子泥一起倒入平底锅中进行加热
2/8. 将香草棒从中间剖开后，取出里面的香草籽加入到锅里继续加热，加入康图酒搅拌均匀
3/8. 煮好后关火，倒入苦甜巧克力中，搅拌至巧克力全部融化
4/8. 隔冰水搅拌至微冷后。装入裱花袋中
5/8. 在操作台上铺上不粘布，将巧克力挤在上面成圆球状，送入冰箱冷藏20分钟，使其稍微凝固
6/8. 取出冷藏凝固好的巧克力球，再搓圆
7/8. 用巧克力模具叉将巧克力球撑起，淋上事先融化好的苦甜巧克力
8/8. 将淋好的巧克力球放到事先准备好的可可粉中，使其表面全部沾上可可粉即可
食材功效信息
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、增强活力、治便秘等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 栗子松露巧克力球热量408 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物55.4 克
- 钠291 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2 毫克
- 钾586 毫克