| 雪豆蹄花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 雪豆蹄花汤热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于跑步机438分钟消耗的热量...240 | |||||
雪豆蹄花汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（半只）、干雪豆（250克）、姜（2片）、盐（适量）、香醋（1汤匙）、料酒（1汤匙）、葱花（适量）
1/8. 猪蹄、雪豆备好（猪蹄买来已经剁块，收拾干净的）。
2/8. 猪蹄洗净，放入煮锅里加入适量的清水，再放入姜片和料酒。
3/8. 大火煮开后继续煮五分钟，煮出血沫。
4/8. 猪蹄捞出用清水洗血沫，再次检查一遍，拔去细小的毫毛。
5/8. 将雪豆洗净，加入适量清水隔夜浸泡，清洗沥干水份待用。
6/8. 把焯过水的猪蹄、泡发好的雪豆和姜片放入汤煲内加入适量清水，再放入一汤匙香醋（有利于骨头中的钙质稀出到汤中）。
7/8. 烧开以后保持大火状态烧20分钟，打去表层的浮沫，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时。
8/8. 至猪蹄酥烂，放入盐调味，撒上葱花装饰，可根据自己的口味调蘸水。蘸水可以用酱油、醋、香油、辣椒油、花椒粉、葱花根据自己口味调制而成。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补虚弱、美容等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 雪豆蹄花汤热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克