| 牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 87克 | 牛肉饭热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于雪鞋行走4分钟消耗的热量...480 | |||||
牛肉饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（250克）、洋葱（半个）、小油菜（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、米饭（适量）、白糖（适量）、湿淀粉（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、牛肉粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 焖一锅米饭；
2/5. 配菜洗净开水断生后捞出备用；
3/5. 洋葱切丝，取一个小碗，将料酒、盐、牛肉粉、生抽、适量清水调成汁；
4/5. 在炒锅内加入2勺糖（根据自己的口味），加半杯水，小火不断搅拌，至糖溶化后再继续熬制2分钟成黄色糖浆，随后倒入洋葱丝，和肥牛片，然后倒入调味汁和适量清水，盖盖焖10分钟左右，看汁收的差不多时（要留一些汁比较好吃），勾入湿淀粉成浓汁即可关火；
5/5. 米饭盛在碗里，摆上青菜，配适量牛肉，浇上牛肉汁就是牛肉饭了。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、促进消化、消炎等功效；可与猪骨、小米、牛肉搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉饭热量35 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克