| 黄金鸡球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 474克 | 黄金鸡球热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于抽烟537分钟消耗的热量...60 | |||||
黄金鸡球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、胡萝卜（半根）、鸡蛋（2个）、姜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、面包糠（适量）、生粉（适量）
1/8. 胡萝卜去皮洗净切碎，姜切末。
2/8. 鸡胸肉切末后剁成蓉备用。
3/8. 把鸡肉蓉和胡萝卜丁，姜末混合剁匀。
4/8. 把剁好的材料放入大碗里，加入1个鸡蛋的蛋清，盐，胡椒粉，1大勺橄榄油。拌匀后，用筷子朝一个方向使劲的搅上劲。
5/8. 三个小碗，分别装上面包糠，生粉，另一个鸡蛋和步骤4里用剩下的蛋黄一起打成蛋液备用。
6/8. 取鸡肉蓉整理成圆球，依次裹上生粉，蛋液，面包糠做成鸡球。
7/8. 热锅上油，油温，5.6成热时放下入鸡球炸至表面金黄
8/8. 炸好的黄金鸡球捞出沥油，或用吸油纸吸净表面油分即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、止白带等功效；可与油菜、茶树菇、板栗搭配；与兔肉、芹菜、李子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与羊排、鲈鱼、比目鱼搭配；与山药、白萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、美容护肤等功效；可与明虾、基围虾、银鱼搭配；与甲鱼 、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金鸡球热量537 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质32.96 克
- 碳水化合物12.02 克
- 钠176.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克