| 美味啤酒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1053克 | 美味啤酒鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于蛙泳90分钟消耗的热量...600 | |||||
美味啤酒鱼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、西红柿（2个）、尖椒（1个）、红椒（1个）、葱（1根）、姜（5片）、大蒜（5瓣）、香菜（2根）、生抽（1大勺）、啤酒（1/2罐）、辣椒酱（2大勺）
1/18. 西红柿洗净、切块；
2/18. 青、红椒洗净、剖开、切大块；
3/18. 姜去皮、切丝；
4/18. 蒜剥皮，葱切小段，香菜切碎；
5/18. 鲤鱼清除内脏，冲洗干净，不需去鳞；
6/18. 用厨房纸将鱼身表面的水分吸干；
7/18. 将鱼斩成大块待用；
8/18. 用两片姜将煎锅擦拭一遍（感谢小何同学的小胖手友情出境^_^）；
9/18. 将锅烧热，倒入少许橄榄油；
10/18. 倒入鱼块，以小火慢慢煎；
11/18. 煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲，盛出待用；
12/18. 锅刷净，重新倒入橄榄油；
13/18. 放入姜丝和蒜瓣爆香；
14/18. 倒入煎好的鱼块，翻炒均匀；
15/18. 加入生抽；
16/18. 倒入啤酒，盖上锅盖，小火炖十分钟左右；
17/18. 放入青红椒和西红柿；
18/18. 加入辣椒酱，继续炖三分钟即可起锅。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、止嗽下气、消水肿等功效；可与香菇、白菜、豆腐搭配；与杨梅、甘草、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、促进消化等功效；可与鲫鱼、黄鱼、芥蓝搭配；与冰棍、鱼肉、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味啤酒鱼热量903 千卡
- 脂肪4.299999 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠58.7 毫克
- 钙59.7 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾534 毫克