| 海带烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 829克 | 海带烧肉热量/卡路里2796千卡 | |||
 热量2796千卡，相当于拉筋1118分钟消耗的热量...150 | |||||
海带烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、扁豆（半斤）、海带丝（半斤）、葱（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、黄酒（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、大料（适量）、姜（适量）
1/4. 五花肉切块，扁豆折断，葱切段，姜切片；
2/4. 热锅后倒油，六成热时放入大料、香叶、桂皮和葱段姜片爆香，然后放入五花肉翻炒约3分钟，把肥肉的油煸出；
3/4. 放黄酒约50克、适量老抽、糖、盐拌匀，倒开水没过肉，中火炖20分钟；
4/4. 将扁豆放入煸炒均匀，再放少量开水，十分钟后放入海带丝，焖十分钟，放味精翻匀即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、止消渴等功效；可与山楂、萝卜、丝瓜搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、能健脾胃等功效；可与香菇、猪肉、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有抗癌、御寒、利尿消肿等功效；可与黑芝麻、圆生菜、冬瓜搭配；与薏米、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带烧肉热量2796 千卡
- 脂肪52.83 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物64 克
- 钠91.9 毫克
- 钙205 毫克
- 铁20.57 毫克
- 钾876 毫克