| 凉拌剁椒木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干腐皮 | 克 | 17千卡 | 83千卡 | 8.7克 | 3.8克 |
| 总量 | 20克 | 凉拌剁椒木耳热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于排球2分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌剁椒木耳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
干燥压缩黑木耳（1块）、干腐皮（20克）、小葱（1根）、大蒜（2瓣）、姜（1小块）、剁椒酱（2大勺）、白糖（1小勺）、醋（1小勺）、黑胡椒粉（1小勺）、白芝麻（适量）
1/12. 黑木耳提前用冷水泡发，水中加入少许淀粉；
2/12. 浸泡3分钟左右；
3/12. 洗净沥干水分待用；
4/12. 腐皮用清水泡软；
5/12. 锅中烧水，水开后放入黑木耳焯烫半分钟左右；
6/12. 捞出沥干水分，放入一只干净的大碗中；
7/12. 关火，放入腐皮，利用余热将腐皮烫熟，过冷水后，捞出沥干水分；
8/12. 葱、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中；
9/12. 加入剁椒酱；
10/12. 加入糖和黑胡椒粉；
11/12. 搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右；
12/12. 吃之前撒上白芝麻，拌匀即可。
食材功效信息
干腐皮的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 凉拌剁椒木耳热量17 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物2.3 克
- 钠54 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾515 毫克