| 酒香蹄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 酒香蹄花热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于滑水292分钟消耗的热量...360 | |||||
酒香蹄花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一个）、香菜（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、蜂蜜（适量）、黑胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、老抽（适量）、花雕酒（适量）
1/7. 猪蹄洗净后，放入锅中加水，中火先煮2-3分钟，把沫先去掉。
2/7. 放入适量的姜、葱、料酒，煮3-5分钟后将猪蹄捞出。
3/7. 另一锅倒入适量料酒、花雕酒、老抽、姜、冰糖、盐，拌匀。将猪蹄放入锅中。
4/7. 小火边煮边翻面，先“染色”一下。那锅猪蹄汤，可以加冬瓜、菌类做个汤，嘿嘿~~
5/7. 继续小火煮2小时。
6/7. 烤盘上放上锡纸，用香菜铺底。碗中倒入适量的黑胡椒粉、五香粉、蜂蜜、将锅中汤汁取用3-4调羹，混合拌匀。
7/7. 猪蹄放在香菜上，刷上碗内的混合酱汁，烤盘放入预热的烤箱中以200℃烘烤20分钟。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、养颜、抗衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒香蹄花热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克