| 黄油杏仁字母饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 348克 | 黄油杏仁字母饼热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡，相当于广场舞552分钟消耗的热量...180 | |||||
黄油杏仁字母饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、蛋黄（2个）、杏仁粉（30克）、低筋面粉（160克）、糖粉（60克）、香草精（少许）
1/8. 低筋面粉和杏仁粉过筛备用
2/8. 黄油室温软化，用打蛋器将软化的黄油打软
3/8. 加入糖粉，用打蛋器打匀；
4/8. 分次加入蛋黄搅匀后搅匀；
5/8. 加入香草精拌匀
6/8. 低筋面粉和杏仁粉过筛拌匀；
7/8. 将面团用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏30分钟；
8/8. 冷藏后的面团取出，凡在撒过薄粉的案板上擀至3mm厚；
用饼干模压出形状后，排入烤盘；
入180度预热的烤箱，中层，10分钟；
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、桂圆肉、百合搭配；与菠萝、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、治疗便秘、治便秘等功效；可与牛奶、芝麻、白果搭配；与猪蹄、葛根、火腿相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油杏仁字母饼热量1655 千卡
- 脂肪134.44 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物151.59 克
- 钠172.8 毫克
- 钙339 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾921 毫克