| 自制宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 924克 | 自制宫保鸡丁热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于小轮自行车133分钟消耗的热量...510 | |||||
自制宫保鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（半个）、鸡胸脯肉（适量）、西芹（适量）、花生米（适量）、生抽（适量）、鸡精（少许）、盐（少许）、蚝油（少许）、白糖（少许）、料酒（少许）、姜（适量）
1/3. 土豆去皮清洗干净，西芹去叶洗干净，鸡脯肉洗干净 ，全部切丁备用
2/3. 鸡丁用料酒和胡椒粉稍微腌制下，锅里放水烧开，把土豆丁放进去煮熟，捞出来用凉水冲洗，再把西芹丁放热水里烫下，捞出来用凉水冲洗。把土豆丁和西芹丁放旁边备用，再用调生抽，耗油，糖 鸡精 盐调一个汁备用。
3/3. 锅里倒油，炸十几粒花生米备用。剩下的油里放入姜末，放入腌制的鸡丁翻炒，鸡肉变白后，倒入土豆丁和西芹丁，继续翻炒，最后倒入调好的汁继续翻炒，最后洒上花生米就可以出锅了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、降糖降脂、利水消肿等功效；可与醋、肥牛、豇豆搭配；与柿子、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、养血补虚、利尿等功效；可与莲藕、武昌鱼、西红柿搭配；与文蛤、兔肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与南瓜子、豆浆、红酒搭配；与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制宫保鸡丁热量1131 千卡
- 脂肪34.69 克
- 蛋白质47.45 克
- 碳水化合物35 克
- 钠535.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾1209 毫克