| 东北乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1398克 | 东北乱炖热量/卡路里2435千卡 | |||
 热量2435千卡，相当于手工活1623分钟消耗的热量...90 | |||||
东北乱炖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肋排（1斤半）、土豆（1个（大的））、豆角（1斤）、粉条（1小把）、玉米（1根）、欣和葱伴侣六月香豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）
1/8. 准备材料，葱切段，姜切片。土豆削皮切块，洗去淀粉。豆角去筋，掰成小段。玉米切成小段。
2/8. 取适量的葱伴侣六月香豆瓣酱放入碗中，加入清水调均备用。
3/8. 锅中加清水，放入葱、姜煮开，放入排骨略焯，去除腥味，捞出洗净浮沫同。粉条提前用凉水泡软；
4/8. 炒锅中倒油，烧热后，下辣椒和花椒爆出香味。
5/8. 放入焯好的排骨翻炒2-3分钟
6/8. 此时加入调匀的酱汤，翻匀
7/8. 逐渐加入开水至没过排骨
8/8. 煮至水开后倒入准备好的土豆，豆角和玉米段，中小火开始炖；等到锅中的材料差不多熟的时候，加入泡好的粉条，粉条熟后，加盐大火收汤汁出锅。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；可与大蒜、丝瓜、洋葱搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾、美容护肤等功效；可与醋、豇豆、牛腩搭配；与香蕉、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、利水消肿、清口等功效；可与香菇、鸡肉、玉米搭配；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有促进胃肠蠕动、防癌、降血压等功效；可与酸奶、草莓、豌豆搭配；与红薯、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北乱炖热量2435 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物134.45 克
- 钠61.9 毫克
- 钙102 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾1112 毫克