| 黑椒肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 559克 | 黑椒肉饼热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于减肥操163分钟消耗的热量...360 | |||||
黑椒肉饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、牛肉馅（适量）、洋葱（2颗(小个的)）、食用油（适量）、淀粉（适量）、料酒（少许）、黑胡椒粉（少许）、黑胡椒粒（少许）、盐（适量）、鸡蛋清（适量）、李锦记黑椒汁（适量）
1/5. 洋葱1颗，洗净切碎
2/5. 另一颗洋葱切丝
3/5. 猪肉馅与牛肉馅按1：3比例混合，加蛋清、淀粉、料酒、黑胡椒粉、黑胡椒碎粒、洋葱碎、少量盐腌30分钟入味
4/5. 把肉馅挤成肉饼，煎至金黄色捞出
5/5. 另起锅炒洋葱丝铺满盘底，摆好肉饼，上面浇适量黑椒汁即可
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；可与鸡蛋、香菇、白萝卜搭配；与杏、羊肝、基围虾相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、促进康复、补中益气等功效；可与芹菜、土豆、山楂搭配；与木耳菜、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒肉饼热量976 千卡
- 脂肪16.79 克
- 蛋白质36.02 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠105.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾589 毫克