| 蒜薹红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 603克 | 蒜薹红烧肉热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于拳击155分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜薹红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、蒜薹（适量）、桂皮（3小段）、香果（1颗）、良姜（1小块）、香叶（3片）、八角（3枚）、酱油（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、十三香（适量）、冰糖（适量）、鸡精（适量）、蜂蜜（适量）
1/7. 桂皮3小段，八角3枚，香叶3片，良姜1小块，香果1颗，放入卤包内。
2/7. 五花肉切小块，锅热油后倒入爆炒。
3/7. 放入几个干红椒，调入红烧酱油、盐、十三香和冰糖翻炒。
4/7. 倒入沸水和卤包，再次沸腾后倒入少许蜂蜜。
5/7. 大火收汁后把肉和汤汁转入电压力锅，7分钟即可。
6/7. 蒜薹洗净切小段，锅热油后倒入蒜薹，调入少许盐。
7/7. 蒜薹翻炒软后把红烧肉倒入翻炒均匀，少许鸡精即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与白菜、大蒜、洋葱搭配；与田螺、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、防癌、活血等功效；可与猪肝、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹红烧肉热量1855 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.77 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠88.8 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾359 毫克