| 蒜苗剁椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 453克 | 蒜苗剁椒炒牛肉热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于扎马步108分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜苗剁椒炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（适量）、蒜苗（适量）、姜（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）
1/4. 牛里脊肉切片，蒜苗切2公分左右的段，蒜苗头用刀拍两下。姜切丝，蒜切末。
2/4. 切好的牛里脊肉加入生抽了，料酒和生粉，腌制5~10分钟。
3/4. 腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁，加入少量食用油抓匀。起油锅烧热，加入蒜末爆香，加入牛里脊肉迅速翻炒，变色后立刻盛出。
4/4. 锅中另外加油，放入蒜苗头煸炒几下，然后加入剩余的蒜苗叶翻炒一小会，然后加入剁椒炒匀。加入牛里脊肉，关火用余热炒匀出锅。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、补脾胃等功效；可与大白菜、茄子、葱搭配；与板栗、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、预防动脉硬化、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜苗剁椒炒牛肉热量432 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质22.27 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠96.1 毫克
- 钙46 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾550 毫克