| 开始数九的寒冬-自制好吃的东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 开始数九的寒冬-自制好吃的东坡肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于伸展操1016分钟消耗的热量...150 | |||||
开始数九的寒冬-自制好吃的东坡肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大葱（1棵）、姜（1个）、绍厨酒（200毫升）、老抽（2汤匙）、冰糖（适量）
1/3. 五花肉洗净，放沸水锅内煮5分钟，取出晾凉，切4cm左右方块
姜切片铺在砂锅底
葱切片铺着姜片上
2/3. 肉皮向下码在葱姜上
加入冰糖 绍厨酒 老抽 没过肉
大火煮开 转文火焖1小时 ，将肉翻面，肉皮朝上继续炖1小时
3/3. 取出肉，将肉皮面朝上装入盒中加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时
炖肉的原汁撇去油，取出蒸好的肉，浇上原汁即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋肝阴等功效；可与山楂、萝卜、茄子搭配；与甘草、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开始数九的寒冬-自制好吃的东坡肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克