| 农家一锅炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 700克 | 农家一锅炖热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于喷射雪橇264分钟消耗的热量...420 | |||||
农家一锅炖的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪蹄子（1只）、排骨（700克）、藕（500克）、玉米棒子（2个）、杏鲍菇（200克）、清水（1200毫升）、花生油（30毫升）、八角（2粒）、桂皮（3克）、美极鲜（10毫升）、五香粉（5克）、白砂糖（10克）、盐（6克）、酱油（10毫升）
1/16. 排骨斩块洗净。
2/16. 猪蹄子斩块洗净。
3/16. 加入葱姜，五香粉，酱油。
4/16. 拌匀腌制两个小时。
5/16. 玉米棒子切成5公分宽的段。
6/16. 藕去皮洗净切块。
7/16. 杏鲍菇切滚刀块。
8/16. 热锅下油，放入腌制好的排骨和猪蹄翻炒。
9/16. 炒至出油。
10/16. 加入酱油，美极鲜，五香粉，葱姜，八角，桂皮，糖，水炒匀。
11/16. 大火烧开。
12/16. 转小火盖盖炖1个小时。
13/16. 再放入藕合棒子。
14/16. 盖盖炖25分钟。
15/16. 最后放入杏鲍菇炖。
16/16. 盖盖炖10分钟关火即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润燥等功效；可与大蒜、南瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家一锅炖热量1848 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克