| 胡萝卜芝麻小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 698千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 408克 | 胡萝卜芝麻小馒头热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于打鼓318分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜芝麻小馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
自发粉（200克）、胡萝卜（1根）、黑芝麻（1勺）、牛奶（适量）、白糖（适量）
1/5. 把胡萝卜切成小块，在粉碎机中加入牛奶和胡萝卜块，打成糊状。用牛奶胡萝卜糊和面，喜欢甜口味的可以预先在牛奶里加入适量白糖加热至糖全部融化。
2/5. 将面揉制100次以上，然后取一盆热水，把面盆盖上湿屉布，醒至面发，大约30-50分钟。
3/5. 把面团分成小块，将芝麻撒在面板上，然后在面板上揉面，把芝麻揉进面团里至分布均匀。
4/5. 蒸锅底水加热至烫手，将屉布浸湿后拧干，把馒头放在屉布上，馒头之间留出一定空间。盖上锅盖小火加热3分钟，然后关火等20分钟。进一步醒面。
5/5. 开大火蒸5-10分钟（取决于馒头的大小和多少），至馒头蒸熟即可。
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、抗癌等功效；可与大米、莴笋、西兰花搭配；与猕猴桃、山楂、木瓜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补血明目、益肝养发、补钙等功效；可与核桃、山药、梨搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜芝麻小馒头热量1270 千卡
- 脂肪47.3 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物105.8 克
- 钠8.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克