| 虾头烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 虾头烧豆腐热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于踩水62分钟消耗的热量...240 | |||||
虾头烧豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
废弃虾头（100克）、嫩豆腐（250克）、胡萝卜（半个）、小油菜（1棵）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/12. 所有食材准备好。
2/12. 油菜胡萝卜豆腐放水中清洗干净。油菜胡萝卜切丁。
3/12. 洗净的豆腐切块。
4/12. 炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。
5/12. 倒入虾头煎炸虾油。
6/12. 煎出红红的虾油后，倒入胡萝卜丁。
7/12. 胡萝卜煎大约1分钟。
8/12. 依次加入少量的盐，生抽和少量的水。
9/12. 水滚后，倒入豆腐丁。
10/12. 豆腐丁随水微煎，不急着翻，如果怕粘锅，可以轻轻的用锅铲翻动。
11/12. 豆腐烧大约2分钟左右，加入油菜埂子。
12/12. 油菜埂子变色断生，倒入油菜叶子，略微翻炒半分钟，即可关火装盘。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、降血脂等功效；可与草莓、黑木耳、鳕鱼搭配；与木耳菜、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、消食等功效；可与圆白菜、比目鱼、草鱼搭配；与红枣、木瓜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾头烧豆腐热量249 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克