| 咖喱蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 510克 | 咖喱蟹热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于电工161分钟消耗的热量...180 | |||||
咖喱蟹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（适量）、食用油（适量）、咖喱（适量）、毛葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）
1/9. 毛葱和姜分别切成末。
2/9. 用硬毛刷子将螃蟹表面洗刷干净，用筷子从螃蟹的嘴部插入，左右晃动几下。
3/9. 待螃蟹不再动弹的时候，用刀先将蟹钳剁下来。
4/9. 剪去蟹脐，将蟹盖掰下来。
5/9. 用刀从中间将螃蟹一分为二，然后把螃蟹剁成大块儿。将蟹爪最末端的小爪尖切掉，用刀将蟹钳敲裂，这样易于蟹爪和蟹钳的入味。
6/9. 锅内倒油烧热，将蟹块的切面均匀的沾上淀粉，放入锅内，炸至蟹块变色即可。
7/9. 重新起锅，倒油烧热，放入毛葱末和姜末，用中小火炒出香味
8/9. 放入蟹块和咖喱
9/9. 倒入适量的清水，大火烧开后转中火炖至汤汁粘稠即可。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、续绝伤、利肢节等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与茄子、凉薯、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱蟹热量484 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠481.4 毫克
- 钙280 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾208 毫克