| 玉米烤肠沙拉辫子包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葵花籽油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 271克 | 玉米烤肠沙拉辫子包热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于踮脚157分钟消耗的热量...288 | |||||
玉米烤肠沙拉辫子包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、干酵母（1/2小勺）、盐（1/4小勺）、鸡蛋清（20克）、葵花籽油（15克）、细砂糖（20克）、水（70克）
1/5. 除葵花籽油外的所有材料揉成面团，揉至出筋；
2/5. 加入葵花籽油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成6份，滚圆，醒15分钟；
3/5. 把整形后的面团放在烤盘上，再在烤盘上放一碗开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。
4/5. 发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒上适量玉米烤肠沙拉及芝麻。放入预热好的烤箱烤焙。
180度，约15分钟。
5/5. 玉米烤肠沙拉制作：玉米粒放锅内煮熟沥干水分，加入切成丁的烤肠，放入适量沙拉拌匀即可；出炉后，再在表面挤上一些沙拉酱。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有提高免疫力、预防动脉硬化、催眠等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、调整胃肠道等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 玉米烤肠沙拉辫子包热量754 千卡
- 脂肪110.36 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物187.93 克
- 钠10168.7 毫克
- 钙137 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾165 毫克