| 软煎柠檬鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 956克 | 软煎柠檬鸡热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于有氧运动255分钟消耗的热量...275 | |||||
软煎柠檬鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两个）、柠檬（一个）、番茄酱（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、香油（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/5. 把柠檬皮用刨刀刮下来,其中一部分切成细丝最后做装饰用,剩下的等下用来腌制鸡肉.切开柠檬,取一半肉切成小块,另一半切成片,最后装饰用.
2/5. 鸡腿洗净,剔除骨头(我用剪刀剪,很方便),将上面的白筋也尽量去除.
3/5. 取大碗一个,加入一大勺老抽,一大勺料酒,一大勺白糖,少许盐,一小勺香油,柠檬皮搅拌均匀,放入鸡腿肉拌匀,腌制半小时.
4/5. 起油锅,待油加热到7成热,放入腌制好的鸡腿肉,煎至两面变色后,关火,将鸡腿肉分割成小块.入锅,放一勺番茄酱,柠檬肉,一勺白糖,少许盐,味精,加水一碗,煮开后用中小火煮至鸡肉用筷子可以轻松穿透.
5/5. 鸡肉出锅装盘.锅中剩鱼的汁用淀粉勾芡,淋于鸡肉上.盛器边摆上柠檬片,在鸡肉上撒白芝麻和柠檬丝装饰,OK.
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、生津解暑、化痰等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与牛奶、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软煎柠檬鸡热量1171 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠65.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾451 毫克