| 蓝莓蛋黄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 130千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 428克 | 蓝莓蛋黄饼热量/卡路里1739千卡 | |||
 热量1739千卡，相当于倒垃圾696分钟消耗的热量...150 | |||||
蓝莓蛋黄饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（70克）、蛋黄（2个）、糖粉（50克）、蓝莓果酱（50克）
1/7. 先把黄油和糖粉拌匀，颜色略白即可。
2/7. 分两次倒入蛋黄，并搅匀。
3/7. 筛入面粉，加入果酱。
4/7. 揉成淡紫色的面团。
5/7. 把面团用手搓成圆筒状，用保鲜膜包好，且两端捏紧，放入冰箱冷冻1小时。
6/7. 将冰冻后的面棒取出，切成0.5厘米薄厚的切片。
7/7. 排入烤盘，放到烤箱上层170度烤15分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与银鱼、黄豆、辣椒搭配；与雪莲果、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、和中益肺等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蓝莓蛋黄饼热量1739 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物248.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克