| 虾仁烘蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 138克 | 虾仁烘蛋热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于摩托艇运动288分钟消耗的热量...150 | |||||
虾仁烘蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4只）、鲜虾仁（2两(约80)克）、青豆仁（2汤匙）、食用油（4汤匙）、番芫荽（1棵）、盐（适量）、胡椒粉（1/8茶匙）、粟粉（1/2汤匙）、蛋白（适量）、沙律油（1汤匙）、酒（1/2茶匙）、盐（1/4茶匙）、胡椒粉（少许）
1/6. 虾去壳除肠洗净，下调味中的盐、胡椒粉拌匀，加粟粉、加蛋白拌匀，最后拌入酒及沙律油
2/6. 烧热油至微滚，下虾仁泡透，沥干油分
3/6. 青豆仁放滚水中焯过
4/6. 鸡蛋加入调味料打匀
5/6. 烧热4汤匙油，倾入(4)的蛋液，至半凝固状态时下虾仁及青豆，烘至刚熟即成。亦可将蛋翻转煎至熟透
6/6. 虾仁烘蛋上碟，番芫荽装饰。进食时可切成长块
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、韭菜、北极虾搭配；与茶叶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、血管硬化等功效；
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营养信息
- 虾仁烘蛋热量719 千卡
- 脂肪109.41 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克