| 九转小肠汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小肠 | 克 | 223千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 总量 | 343克 | 九转小肠汤热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于叮当舞41分钟消耗的热量...330 | |||||
九转小肠汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪小肠（2斤）、盐（少许）、地瓜粉（或者面粉）（适量）、醋（适量）
1/11. 买来的猪小肠先放在冰箱冷藏会
2/11. 然后取出去除大块可见油脂
3/11. 用一个筷子抵住猪小肠的一端
4/11. 然后把猪小肠往筷子上套
5/11. 一直套到另一端也穿过筷子，把小肠翻面
6/11. 用温水先把翻好面的猪小肠清洗一下
7/11. 捞出，再加入一大勺地瓜粉（或者面粉）、适量醋、一大勺盐巴
8/11. 用手充分揉戳，再用温水冲洗，这样小肠上面的污秽和粘液就能清除得十分干净了
9/11. 把小肠剪成长短大约相等的几段，取出一条，用手指撑开小肠的一端的口，把另外一条小肠灌进去。这样就就有了一条双层的肠，再取出一条按照之前的方法把双层的肠灌进去，依次把剩余的肠灌好
10/11. 灌好的小肠焯水
11/11. 把焯好水的肠放到砂锅中，炖煮至软烂，加入盐调味
食材功效信息
猪小肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、止血、补虚等功效；
