| 红烧肉肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于健美操318分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱（适量）、料酒（一茶匙）、干花椒（适量）、冰糖（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、老抽（一茶匙）、盐（少许）、大料（适量）、鸡精（少许）
1/3. 五花肉洗净，锅中放水加入几片葱姜，几粒胡椒，放入五花肉煮至六成熟，捞出晾凉切小块。煮肉的汤去杂渍留下备用。
2/3. 炒锅入油下五花肉煸炒，炒至出油焦黄，加葱姜，花椒，大料，干辣椒爆香，烹入料酒，加入老抽，冰糖。再倒入煮肉的汤没过肉，大火烧开，小火慢炖，至汤收干即可。
3/3. 加入盐，鸡精适量出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、润燥等功效；可与洋葱、南瓜、萝卜搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克