| 香浓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 620克 | 香浓芝士蛋糕热量/卡路里2824千卡 | |||
 热量2824千卡，相当于骑马706分钟消耗的热量...240 | |||||
香浓芝士蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、白糖（45克）、黄油（40克）、朗姆酒（10毫升）、玉米淀粉（20克）、蛋白（3个）、蛋黄（4个）、淡奶油（20毫升）
1/4. 奶油奶酪加糖隔热水打至顺滑，分次加蛋黄
2/4. 打融化黄油，加牛奶和朗姆酒
3/4. 筛粉，加湿性蛋白
4/4. 入模，隔水蒸烤，150度60分钟，最后10分钟放最顶层上色
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 香浓芝士蛋糕热量2824 千卡
- 脂肪252.29 克
- 蛋白质37.52 克
- 碳水化合物216.28 克
- 钠1090 毫克
- 钙264 毫克
- 铁11.34 毫克
- 钾895 毫克