| 萝卜焖牛腱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 421克 | 萝卜焖牛腱热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于开会42分钟消耗的热量...90 | |||||
萝卜焖牛腱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腱（适量）、萝卜（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、柱候酱（适量）、冰糖（适量）、香菜（适量）
1/12. 牛腱切厚块，放进放了姜片和白酒的水里，飞水后冲洗干净浮沫；
2/12. 白萝卜削皮切块，生姜切片，香料洗干净后用汤袋装起来，香菜清洗后切段；
3/12. 热油锅，爆香姜片；
4/12. 倒入牛腱肉，爆香；
5/12. 喷入少许白酒；
6/12. 加入柱候酱，翻炒均匀；
7/12. 加入热开水，大火煮开；
8/12. 把牛肉带水一起倒进压力锅，放进香料包、冰糖；
9/12. 启动肉类程序按钮；
10/12. 白萝卜放进锅里，加入没过萝卜的清水，大火煮开后转小火煮10分钟；
11/12. 把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里，中火焖煮15分钟；
12/12. 撒入香菜，试味，大火收汁至浓稠即可。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除燥生津、宽中、解毒生津等功效；可与肥牛、排骨、羊排搭配；与蛇肉、桔子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜焖牛腱热量63 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克