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韩式杂拌菜

韩式杂拌菜的热量和减肥功效

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韩式杂拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉947千卡331千卡14.6克30.8克
黑豆苗72千卡25千卡4.4克0.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
粉条485千卡339千卡0.5克0.1克
总量893韩式杂拌菜热量/卡路里1561千卡
摔跤 热量1561千卡,相当于摔跤260分钟消耗的热量...360

韩式杂拌菜的做法共11个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(适量)、黑豆苗(适量)、粉条(适量)、胡萝卜(适量)、木耳(适量)、食用油(适量)、蚝油(适量)、拌饭酱(适量)、白芝麻(适量)、姜(适量)
韩式杂拌菜的做法图解1

1/11. 木耳用温水泡发,捞出沥净水,用剪刀剪成丝。

韩式杂拌菜的做法图解2

2/11. 粉丝用热水泡发,捞出沥净水。

韩式杂拌菜的做法图解3

3/11. 里脊肉切丝,用一小勺蚝油、一小勺食用油和适量的姜丝拌匀,腌制10分钟。

4/11. 黑豆苗摘取须根,洗净沥干水待用。

5/11. 胡萝卜切丝。

韩式杂拌菜的做法图解6

6/11. 锅里倒油,放入腌好的肉丝炒至肉丝成熟后盛出待用。

韩式杂拌菜的做法图解7

7/11. 利用炒肉丝剩下的锅底油,放入胡萝卜丝,翻炒至胡萝卜丝颜色变鲜亮并且稍微变软后盛出待用。

韩式杂拌菜的做法图解8

8/11. 炒好的里脊肉丝和胡萝卜丝分别晾凉。

韩式杂拌菜的做法图解9

9/11. 锅子洗净或者另起一锅,加水烧开,放入黑豆芽焯烫半分钟,捞出后过凉水,再控净水分。

韩式杂拌菜的做法图解10

10/11. 将处理好的猪里脊、胡萝卜丝、木耳丝、粉条和黑豆苗摆在盘中。

韩式杂拌菜的做法图解11

11/11. 淋上拌饭酱,撒上熟芝麻,吃之前拌匀即可。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋肝阴、补肾养血等功效;可与芸豆、蒜、菜花搭配;与黄豆、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;

黑豆苗的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、滋肾补肾、延年益寿等功效;可与海虾、明虾、北极虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;

粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有促进胃肠蠕动、提高免疫力、健脾胃等功效;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、帮助消化等功效;可与狗肉、黄豆、大米搭配;与樱桃、白萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、延缓衰老、止血止痛等功效;可与圆白菜、海蜇、枣(鲜)搭配;与萝卜、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韩式杂拌菜热量1561 千卡
  • 脂肪31.94 克
  • 蛋白质20.98 克
  • 碳水化合物103.45 克
  • 76.1 毫克
  • 62 毫克
  • 6.72 毫克
  • 405 毫克

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