| 黄米面炸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄米面 | 克 | 562千卡 | 351千卡 | 9.7克 | 1.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 464克 | 黄米面炸糕热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于脱衣服702分钟消耗的热量...120 | |||||
黄米面炸糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄米面（160克）、糯米粉（80克）、酵母（1小勺）、清水（175克）、豆沙（适量）、白糖（1小勺）
1/12. 将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中。
2/12. 接着放入酵母、白糖。
3/12. 分少量多次将清水倒入碗中。
4/12. 将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。
5/12. 将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内 。
6/12. 水开后蒸制20分钟后关火。
7/12. 将蒸好的年糕放入大碗中，用擀面杖不停的捣至年糕至非常细腻的状态。
8/12. 此时手掌蘸少许熬熟的食用油，将年糕分成若干重量一致的团状。
9/12. 用手揉圆后按扁，放入一颗事先滚圆的豆沙馅。
10/12. 将四周用力捏合，滚圆后按扁。
11/12. 用牙签在年糕饼上扎一些小眼。
12/12. 然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中，炸制两面金黄即可出锅食用。
食材功效信息
黄米面的热量351千卡（每100克）；具有利肺、益阴、利大肠等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、延年益寿、补中益气等功效；可与枣（鲜）、兔肉、香瓜搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄米面炸糕热量1404 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物209.6 克
- 钠26.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克