| 肉末香菇酸豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | 3.00克 | 8.68克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 644克 | 肉末香菇酸豇豆热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于踢键子183分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末香菇酸豇豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸豇豆（适量）、猪肉馅（适量）、香菇（适量）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。
2/6. 准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
3/6. 锅中倒入少许油，油热后先煸炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
4/6. 肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒两分钟。
5/6. 酸豆角发干，加入香菇继续煸炒然后加一点水盖盖改小火炒熟。
6/6. 加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。
食材功效信息
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有调理脾胃、痢疾、止消渴等功效；可与香菇、木耳、鸡胸肉搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、解热毒等功效；可与香菇、芸豆、卷心菜搭配；与雪梨、明虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防治肿瘤、降低胆固醇等功效；可与茡荠、牛腩、毛豆搭配；与鹌鹑蛋、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末香菇酸豇豆热量915 千卡
- 脂肪23.77 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物11.72 克
- 钠58.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾339 毫克