| 韭菜炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 677克 | 韭菜炒香干热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于蹲起100分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜炒香干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭菜（400克）、洋葱（1/2个）、红彩椒（1个）、豆腐干（5片）、十三香（3克）、蚝油（1汤匙）、姜（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、白糖（3克）、盐（3克）
1/5. 韭菜择洗干净切段，洋葱和红彩椒洗净切丝
2/5. 豆腐干用清水冲洗一下后斜切成略窄的薄片
3/5. 锅热油，稍微有温度后加入十三香后至油热有香味飘出来后，加入豆腐干
4/5. 调入盐、糖、蚝油后翻炒，加入韭菜炒约10秒，加入洋葱丝和红彩椒丝继续翻炒15秒
5/5. 沿着锅边淋入一点点姜蒜醋，搅拌均匀即可
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、补肾等功效；可与猪血、牡蛎、青鱼搭配；与蜂蜜、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌消炎、杀菌等功效；可与苦瓜、鸡蛋、西葫芦搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗血管、利小便、清热润燥等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒香干热量401 千卡
- 脂肪4.51 克
- 蛋白质19.389999 克
- 碳水化合物24.39 克
- 钠404.5 毫克
- 钙433 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾777 毫克